Name: Zimtschnecke vegan
Prep time: 5 min
Yield: 1 portions

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Zutaten

Proteinpulver Vanille (Foodspring) 20 Portion

Dinkelmehl 40 Esslöffel

Backpulver (Basis) 1 TL

Zimt 1 TL

Erythrit (Sweetiva) 10 Portion

Alpro Natur Joghurt rein pflanzlich (Alpro) 100 Portion

Zubereitung

1
Proteinpulver, Dinkelmehl, 50g Skyr und Backpulver zu einem Teig verkneten.
2
Ggf. mit etwas Mehl ausrollen.
3
Mit etwas Butter bestreichen.
4
Mit Zimt und Süße nach Wahl bestreuen.
5
Den ausgerollten Teig noch mal der Länge nach aufschneiden, sodass zwei dünne, lange Streifen entstehen. Aus den beiden Streifen eine Schnecke aufrollen.
6
Für ca. 2 Minuten bei 600 Watt in die Mikrowelle geben.
7
Für das Topping 50g Skyr und Süße nach Wahl vermengen.
8
Das Topping auf die Zimtschnecke geben.

pro Portion

Kalorien 276 kcal

Protein 24.5 g

Kohlenhydrate 42.5 g

davon Zucker 1.3 g

Fett 3.9 g

🌱 Vegan

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