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Knuspriger Fitness Kartoffelgratin

Name: Knuspriger Fitness Kartoffelgratin
Prep time: 60 min
Yield: 4 portions

60 Min

4 Portionen

Kostenlos

Beschreibung

Veganes und Kaloriensparendes Kartoffelgratin mit optionalem Kräuterquark (oder veganem Kräuterquark/Joghurt)

Speisekartoffeln festkochend (Lidl) 700 Portion

Pflanzenmargarine 20 Aufstrich

Knoblauchzehen 2 Stück

Gemüsebrühe (Basis) 100 Portion

Kräutersalz (Basis) 1 Portion

und 2 Rosmarinzweige

Kräuterquark leicht (Milbona Lidl) 1 Portion

1
Als erstes den Backofen auf 180 Grad vorheizen und die Kartoffeln gründlich waschen. Danach am besten mit einem Hobel zu feinen Scheiben verarbeiten und gründlich salzen.⠀
2
Den Knoblauch entweder fein hacken oder durch eine Presse drücken. Die Margarine in einem Topf schmelzen, Knoblauch dazugeben und vom Herd ziehen.
3
Eine Ofenfeste Form mit der Margarine einfetten und die Kartoffelscheiben aufrecht in Stapeln darin kreisförmig anordnen. Rosmarin hier und da mit dazustecken, Brühe angießen, alles mit der Margarine einpinseln.
4
Nun nur noch für 45-50 min bei 180 Grad in den Ofen und vorm Servieren noch mal mit Salz und Pfeffer bestreuen, fertig!
5
Optional für extra Proteine Kräuterquark (oder veganen Joghurt/Quark) dazu essen.