2 Stück
Schupfnudeln mit etwas Öl in einer Pfanne 6-7 min rundherum goldbraun anbraten.
Gehackte Zwiebel und die Speckwürfel, 2 min weiter braten, dann die Hitze reduzieren und Creme Fraiche dazugeben.
Alles gut vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, auf Tellern anrichten und die frischen Frühlingszwiebeln in Ringen oben drauf, fertig!
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