HELLO FRESH Grillhähnchen-Burger mit Kartoffelspalten

Kalorien

KALORIEN:

1700 kcal

ZEIT:

30 min

Portionen

PORTIONEN:

2

Du benötigst:

250 g Hähnchenbrustfilet in Lake
2 Portion Extra große Kartoffeln
25 g Sweet Chilli Sauce
1 lettuce Romana Salatherz
160 g Vegane brioche burger buns
50 g Hello fresh mayonnaise
6 g Gewürzmischung allgemein
3 tablespoon Öl
10 g Deutsche markenbutter
10 g Weißweinessig

Zubereitung:

  1. Heize den Backofen auf 230 °C Ober-/Unterhitze (210 °C Umluft) vor. Kartoffeln in 4 oder 6 Spalten schneiden. Kartoffeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Hälfte „Hello Paprika“, Salz* und Pfeffer* vermengen und im Ofen 25 – 30 Min. goldbraun backen.
  2. In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Sweet-Chili-Soße, Salz* und Pfeffer* zu einem Dip vermengen. In einer großen Schüssel 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Dip, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Essig*, Salz* und Pfeffer* zu einem Dressing verrühren.
  3. Salatmix in die Schüssel mit dem Dressing geben. Brioche Buns waagerecht halbieren.
  4. In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Butter* erhitzen. Brioche Buns darin 1 – 2 Min. auf der Schnittseite toasten, bis sie goldbraun sind.
  5. Hähnchenbrust waagerecht aufschneiden, aber nicht durchschneiden und wie ein Buch aufklappen. Filets auf beiden Seiten mit restlichem „Hello Paprika“, Salz* und Pfeffer* würzen. In derselben Pfanne erneut 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Hähnchenbrustfilets darin 2 – 3 Min. pro Seite anbraten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.
  6. Etwas Sweet-Chili-Mayonnaise auf den Schnittseiten der Brioche Buns verteilen. Romanasalat darauf verteilen und mit dem Grilled Chicken toppen. Kartoffeln daneben anrichten und mit restlichem Salat und restlichem Dip servieren. Guten Appetit!