Honig-Chili Gurkensalat mit Karotten

Kalorien

KALORIEN:

486 kcal

ZEIT:

30 min

Portionen

PORTIONEN:

2

Du benötigst:

150 g Bauerngurken
3 g Karotten
150 g Naturjoghurt
2 g Creme Fraiche
1 g Knoblauchzehe
20 g Limettensaft frisch gepresst
2 g Chiliflocken
1 g Honig
20 g Dill, frisch

Zubereitung:

  1. Gurken und Karotten mit einem Sparschäler längs in Streifen hobeln, in einer Schüssel vermischen und etwas mit den Fingern kneten – das löst etwas die Struktur.
  2. In einer Schüssel Creme Fraiche mit Joghurt verrühren, dann gepressten Knoblauch, Limettensaft, Chiliflocken, Honig und Dill dazugeben.
  3. Alles gut durchmischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und zu den Gurken geben. Mindestens 15 Min bis maximal 12h durchziehen lassen.