Tortellini mit Brokkoli homemade

Zutaten

Zwiebel (Basis) 1 Ganzes (mittel) (85 g)

Knoblauchzehe 2 Stück (12 g)

Brokkoli (Edeka) 300 g

Alpro Soja Sahne (Alpro) 200 g

Salz (Bad Ischler) 3 g

Pfeffer (Gewürz) 2 Prise

Paprika edelsüß (Ostmann) 3 g

Olivenöl (Basis) 1 Esslöffel (15 ml)

Clever Tortelloni mit Ricotta & Spinat Füllung (Clever) 250 g

Clever Mozzarella Light (Clever) 70 g

Zubereitung

1. 1

   Zwiebel hacken und mit etwas Pflanzenöl in einer Pfanne andünsten.

2. 2

   Brokkoli waschen, in Röschen teilen und mit der gehackten Knoblauchzehe dazugeben.

3. 3

   Sahne angießen, aufkochen und die Gewürze mit rein.

4. 4

   Nebenbei die Tortellini nach Packungsanleitung garen, dann abgetropft mit in die Pfanne zur Soße. Alles mit den Gewürzen abschmecken und durchmischen.

5. 5

   Mozarella oben drauf verteilen, Deckel nochmal kurz schließen, damit der Käse schmilzt. Guten Appetit!

6. 6