Halloumi-Reis-Pfanne

Zutaten

Basmati Reis weiß roh (Alnatura) 190 g

Stückige Tomaten (Kings Crown) 300 g

Wasser 220 ml

Gemüsebrühe Pulver (Maggi) 10 g

Spinat gefroren (Flanders Best) 125 g

Halloumi (Grillkäse aus Zypern) 100 g

Zubereitung

1. 1

   Das Wasser mit Gemüsebrühe anrühren.

2. 2

   Zusammen mit dem Reis, stückigen Tomaten, Spinat und Gewürzen nach Wahl in eine Pfanne geben, vermengen und kurz zum kochen bringen.

3. 3

   Den Herd runter drehen, Deckel drauf geben und ca. 15-20 Minuten köcheln lassen.

4. 4

   n der Zwischenzeit Halloumi in dünne Scheiben schneiden, nach Belieben würzen und in einer anderen Pfanne goldbraun anbraten.

5. 5

   Den Halloumi zusammen mit dem Reis servieren.