Unkomplizierter Feierabend

Zutaten

Kartoffeln (Basis) 3 Portion (300 g)

Lachs 125 g

Zitronensaft (EnerBiO Rossmann) 2 Portion (20 ml)

Joghurt 3,5% 30 g

2 EL

Miracel whip light (Miracel Whip) 15 g

1 EL

Salatgurke (Natur) 1 Portion (100 g)

Dill-Kräuter (Allgemein) 5 ml

Salz (Bad Ischler) 1 g

Knoblauchpulver (Amanprana) 1 g

Olivenöl (Basis) 1 Esslöffel (15 ml)

Zubereitung

1. 1

   Kartoffeln halbieren und in eine Schüssel geben

2. 2

   Salz und Öl hinzugeben und auf ein Backblech verteilen bei 200 Grad Umluft für 30 Minuten in den Ofen geben

3. 3

   Öl, Salz, Knoblauchpulver, Zitronensaft und Dill über den Lachs geben und den Lachs anschließend mit in den Ofen geben

4. 4

   Für den Dip 2 EL Joghurt, 1 EL Miracle Whip, Zitronensaft, Dill und Salz in eine Schüssel geben, alles miteinander vermengen

5. 5

   Salatgurke klein schneiden und zusammen mit dem Dip, Kartoffeln und Lachs auf einen Teller anrichten