Name: Mealprep Kartoffelsalat
Prep time: 30 min
Yield: 2 portions

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Zutaten

Kartoffeln (Basis) 500 Portion

Erbsen und Möhrengemüse (Basis) 400 Portion

Thunfisch (Ocean Steamer (Aldi)) 150 Portion

Skyr (Spar) 200 Portion

Light Mayonnaise 50 Portion

Dill, frisch 1 TL

Zubereitung

1
Die Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und kochen, bis sie leicht weich sind. (Tipp: sie sollten nicht zu weich sein)
2
Zusammen mit den Erbsen und Möhren und dem Thunfisch auf 2 Dosen aufteilen.
3
Für das Dressing Skyr, Light Mayo, Kräuter und Gewürze deiner Wahl vermengen. (bei Bedarf einen Schuss Wasser hinzufügen)
4
Das Dressing auf dem Kartoffelsalat verteilen, durchmischen und genießen.