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Dinkelbrot Background
Dinkelbrot Preview

Dinkelbrot

240 Min
10 Portionen
Kostenlos

Beschreibung

Dinkel-Roggenbrot mit Sesam, Leinsamen und Sonnenblumenkernen

Zutaten

Buttermilch
Buttermilch (Basis) 0 Portion
Dinkelvollkornmehl
Dinkelvollkornmehl (Edeka Bio) 250 Portion
Roggenvollkornmehl
Roggenvollkornmehl (Alnatura) 250 Portion
Dinkelschrot roh
Dinkelschrot roh (Alnatura) 0 Portion
Sonnenblumenkerne
Sonnenblumenkerne 30 Esslöffel
Salz
Salz (Bad Ischler) 8 TL
Zucker
Zucker (Basis) 0 Portion
Roggen Sauerteig Extrakt trocken
Roggen Sauerteig Extrakt trocken (DM Bio) 8 Scheibe
Trockenhefe
Trockenhefe (Rapunzel) 5 Tüte
Sesam (Sesamsamen), getrocknet
Sesam (Sesamsamen), getrocknet 20 Esslöffel
Leinsamen, geschrotet
Leinsamen, geschrotet (Alnatura) 20 Portion
Sonnenblumenkerne
Sonnenblumenkerne 30 Esslöffel

Zubereitung

  1. 1

    In einen Brotbackautomaten zuerst die flüssigen und dann die festen Zutaten geben. Backtriebmittel wie z. B. Hefe als letztes dazugeben.

  2. 2

    Passendes Programm auswählen und einschalten

Nährwerte

pro Portion
Kalorien 2285 kcal
Protein 79.9 g
Kohlenhydrate 320.2 g
davon Zucker 1 g
Fett 60.1 g

Eigenschaften

🌱 Vegan 🥬 Vegetarisch

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