Zutaten

Eier (Ei (L)) 300 g

Gurke (Gemüse) 100 g

Kleine Tomaten (Cherrytomaten) 60 g

Zucchini (Allgemein) 70 g

Rote Paprika, frisch 80 g

H-Milch 0,5% (Alpengut (Lidl)) 50 ml

Hartkäse (Fallini Formaggi) 15 g

Eatlean Streukäse (Eatlean Käse) 70 g

Putenaufschnitt (Güldenhof) 60 g

Ostmann Gemüse (Ostmann Gewürze GmbH, Dissen) 15 g

Zubereitung

1
Zuerst das Backblech aus dem Ofen nehmen, Backpapier drauf und 12 Muffinförmchen drauf verteilen. Backofen vorheizen auf 220Grad
2
Dann das Gemüse (Cherrytomaten, Zucchini, rote Paprika und Gurke) ich kleine Würfel schneiden, nach belieben würzen und in die Muffinförmchen verteilen.
3
Die Hähnchenbrust kleinschneiden und auf die Muffinförmchen verteilen.
4
Die 6 Eier aufschlagen (alternativ geht auch reines Eiklar von Pumperlgsund oder ähnliches), die Milch und Gewürze dazu und… auf die Muffinförmchen verteilen.
5
Zum Schluss die Frühlingszwiebeln (3 Stück) kleinschneiden, mit dem Reibekäse und dem Parmesan vermengen und dann auf die Muffi…. ihr kennt‘s schon…
6
Anschließend müssen die Förmchen für ca. 20 Minuten bei 220Grad in den Ofen.