Linsen Dal

Beschreibung

Zutaten

Kokosnussmilch (Kokosmilch Edeka Bio) 400 g

Rote Linsen (Korodrogerie) 250 g

Tomaten in Stücken mit Knoblauch (Edeka Bio) 400 g

Zwiebel (Basis) 80 g

Olivenöl (Basis) 10 ml

Zubereitung

1. 1

   Die fein geschnittenen Zwiebeln in Öl anbraten, bis sie glasig sind. Dann die Gewürze hinzugeben(Curry, Ingwer, Paprikapulver, Zimt)

2. 2

   Linsen abwaschen und mit den gestückelten Tomaten zu den Zwiebeln hinzugeben. Mit der Kokusmilch zusammen ca. 10min köcheln lassen, bis die Linsen gar sind.

3. 3

   Nach Belieben weiter würzen und garnieren (Sesam, Koriander, Sojasoße, Pfeffer, Salz) Schmeckt am Besten mit Naan oder Reis serviert