Name: Reis mit Ei, Zwiebel, Möhre
Prep time: 20 min
Yield: 1 portions

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Zutaten

Jasminreis (Gut & Günstig (Edeka)) 130 Portion

Zwiebel (Basis) 100 Ganzes (mittel)

Möhre (BioBio) 100 Stück

Extra Natives Olivenöl 1 EL (Olivenöl) 10 Esslöffel

Hühnerei, Eier, roh 360 Ei (standard)

Zubereitung

1
Zwiebeln und Möhre klein schneiden. Die Eier verquirlen und beliebig würzen (Salz, Pfeffer, Paprika)
2
Wasser kochen. Gemüsebrühe und Curry Reis nach Anleitung ca. 15 Minuten köcheln
3
Währenddessen Möhre und Zwiebel in Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten.
4
Ei hinzugeben, stetig rühren. Reis hinzugeben, das ganze miteinander vermischen. Fertig!

pro Portion

Kalorien 1086 kcal

Protein 54.4 g

Kohlenhydrate 114.1 g

davon Zucker 6.2 g

Fett 45 g

🥬 Vegetarisch

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