Rote Linsen Curry

Zutaten

Knoblauch frisch (Basis) 30 g

Zwiebel (Basis) 60 g

Ingwer frisch (Ingwer) 15 g

Tomate (Basis) 250 g

Brokkoli (Edeka) 300 g

Rote Linsen 250 g

Rapsöl (Rapso) 15 g

Kokosmilch light (Freshona (Lidl)) 400 ml

Gemüsebrühe (Basis) 250 ml

Süßkartoffeln 250 g

Kreuzkümmel 4 g

Zimt 4 g

Curry-paste Rot (Shoi) 5 g

Limettensaft (Jacoby Fruchtsäfte) 15 ml

Freshona Kichererbsen Dose (Freshona Lidl) 400 g

Zubereitung

1. 1

   Zwiebel und Knoblauch klein machen und anbraten

2. 2

   Gemüse klein machen und anbraten

3. 3

   gemüsebrühe und Kokosmilch dazu

4. 4

   Linsen rein und ca 25min kochen lassen